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豌豆蛋白(植物蛋白粉) VS 乳清蛋白 (動物蛋白粉)

Updated: Jun 14

Write by Janette Tsang Jun 12,2020

市面上有兩種蛋白粉可供選擇,而兩種蛋白粉我也試過也能做到增肌減脂的作用!那為什麼

我選擇植物蛋白粉呢?


  1. 植物蛋白粉大部份由豌豆提煉出來的高純度蛋白質乳清蛋白由牛奶提煉出來的,蛋白質純度會有出入

  2. 植物蛋白粉屬於低膽固醇含量而一般乳清蛋白粉屬較高膽固醇含量

  3. 植物蛋白粉脂肪含量偏低而乳清蛋白粉脂肪含量較高

  4. 植物蛋白粉較乳清蛋白粉含有更高維他命包括A, D, E, K等。另外植物蛋白粉含有相當高礦物質營養,例如鈣,鐵,碘,鋅等礦物質而乳清蛋白相對較少

  5. 植物蛋白粉能接受較高溫而不被影響蛋白質含量而乳清蛋白粉遇上高溫營養價值會降低!至於零添加植物蛋白粉甚至能接受200度以上高溫適合任何烹調或焗等也不被影響營養價值。

  6. 植物蛋白粉含豐富膳食纖維而乳清蛋白粉一般沒有的

  7. 乳清蛋白粉含有大量乳糖或會造成腸胃不適而植物蛋白粉不含任何乳糖成份適合乳糖不耐症的人使用。另外植物蛋白粉對人體較少敏感或刺激,能大大提高消化吸收能力

  8. 植物蛋白粉熱量較低,較低卡路里


除了以上的分別,植物蛋白粉特別適合容易食物敏感和素食者使用!另外我使用了植物蛋白粉後沒有那種使用乳清蛋白粉熱氣的感覺了!


植物蛋白粉我只選擇無添加有機成份來自加拿大的Simply Zero Vegan Protein Powder.


https://www.organicmehk.com/simplyzero








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